Vini Schmid Oberrautner
La viticoltura come progetto generazionale
Origine altoatesina, tradizione familiare e una firma inconfondibile
Come tenuta vitivinicola a conduzione familiare a Bolzano, produciamo da generazioni vini altoatesini di carattere, profondamente legati al loro territorio. Su circa 5 ettari di vigneti di proprietà nascono ogni anno circa 40.000 bottiglie di Lagrein, Santa Maddalena, varietà di Pinot e selezionati vini bianchi.
Il nostro lavoro unisce due dimensioni: da un lato i vitigni tradizionali dell’Alto Adige – primo fra tutti il Lagrein di Gries – dall’altro un approccio contemporaneo e sostenibile alla viticoltura, come dimostra il nostro vitigno PIWI Souvignier Gris.
I nostri vini si articolano in quattro linee, che riflettono la nostra filosofia: preservare l’origine, evolvere la qualità, esprimere personalità e lasciare che i grandi vini maturino con il tempo.
Le singole descrizioni dei vini sono volutamente concise: tutti i dettagli tecnici sono riportati nella scheda tecnica del vino in questione.
Per ulteriori domande, l'enologo e propretario Florian Schmid è a vostra disposizione per una consulenza personalizzata.
Klassik - Origine
Origine dai vigneti storici di Bolzano
La linea Klassik rappresenta la base del nostro assortimento. Qui nascono vini tipici dell’Alto Adige come Lagrein e Santa Maddalena, provenienti dalle zone vitivinicole tradizionali intorno a Bolzano.
Questa linea incarna vini autentici, lineari e piacevoli, fortemente legati alla loro origine.
Klassik – Origine.
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Santa Maddalena Häuslergut
Questo elegante vino rosso prende il nome dall’omonimo paesino situato su una delle colline intorno al capoluogo altoatesino. Alle uve Schiava viene aggiunta una piccola percentuale di Lagrein, ottenendo un Santa Maddalena dal colore rosso rubino, dall’aroma fruttato di viola e mandorla, equilibrato e con un corpo rotondo e mite.
Lagrein Andrä
Tra i vini più famosi dell’Alto Adige, il Lagrein trova la sua casa d’origine intorno alla conca di Bolzano. Dal colore rosso ciliegia ereditato dalla sua vite, questo vino presenta un profumo fruttato e floreale, con note aromatiche di ampia varietà tra le quali cuoio e cioccolata, che donano a questo vino corposo un gusto morbido ma dal finale robusto.
Merlot Tulledro
Vitigno: Merlot
Affinamento: acciaio e botte
Si presenta nel bicchiere con un intenso rosso granato. Al naso è speziato ed equilibrato, con note di frutti di bosco scuri e tabacco. Al palato morbido in apertura, si sviluppa con struttura e si chiude in un finale lungo, sostenuto da tannini ben presenti e armonici.
Weissburgunder Satto
Il Weissburgunder Satto si può considerare un vino conosciuto a livello internazionale, che ha trovato un ottimo riscontro anche sul territorio altoatesino, sia per la sua coltivazione che per il consumo. Il nostro Weissburgunder Satto, caratterizzato dal classico colore giallo paglierino con riflessi verdi, ha un profumo delicato e fruttato alla pesca e si presenta al palato con un’armonia di frutti esotici, accompagnati da un’acidità fresca e un retrogusto di media persistenza.
Chardonnay Vormas
Lo Chardonnay si può considerare un vino conosciuto a livello internazionale, che ha trovato un buon riscontro anche sul territorio altoatesino, sia per la sua coltivazione che per il consumo. Il nostro Chardonnay Vormas, caratterizzato dal classico colore giallo paglierino con riflessi verdi, ha un profumo delicato e fruttato alla mela, e si presenta al palato con un’armonia di frutti esotici, accompagnati da un’acidità fresca e un retrogusto di media persistenza.
Lagrein Kretzer Nora
Il Lagrein Kretzer Nora, prende il nome dal cestino di vimini, chiamato “Kretze” o “Krätze”, in cui i contadini separavano le bucce delle uve dal succo. La
vinificazione di questo vino rosato avviene con la torchiatura e la fermentazione del solo mosto, con una maturazione in botti di acciaio inox. Questo vino dai riflessi rossi ha una profumazione fruttata, ma nel contempo un sapore vinoso con una fresca acidità ed un aroma di ciliegia e bacche rosse seguite da una elegante nota amara nel finale.
Villa Schmid - Evoluzione
Selezione e storia familiare
La linea Villa Schmid è dedicata ad Anton Schmid, una delle figure più influenti della nostra famiglia. Intorno al 1900 costruì Villa Schmid, che allora accoglieva ospiti internazionali, tra cui anche nobili russi.
Oggi portiamo avanti questa tradizione di ospitalità con i nostri appartamenti nella tenuta.
I vini di questa linea nascono da selezioni di uve particolarmente pregiate e vengono in parte affinati in legno. Rappresentano struttura, eleganza e potenziale di evoluzione.
Villa Schmid – Evoluzione.
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Spumante Villa Schmid
Un Metodo Classico che è un vero e proprio gioiello della nostra cantina. Abbiamo creato questo spumante per festeggiare il nostro 15° anniversario e siamo molto orgogliosi di come si sia sviluppato. Il vino base viene sapientemente messo in bottiglia e dopo un affinamento di almeno 3 anni sui lieviti fini, possiamo procedere con la sboccatura tra le mura della nostra accogliente cantina. Al naso sentori di ananas, mela e aromi fruttati, al palato si presenta cremoso, rotondo e delicato con un perlage fine.
Chardonnay Villa Schmid
Il classico Chardonnay viene presentato qui sotto vesti diverse grazie a una vinificazione particolare, identificata dalla cantina Schmid Oberrautner con il termine “Villa Schmid”. Le uve bianche vengono infatti lasciate fermentare in botti barrique e finendo la procedura con l’affinamento del vino in tini di legno secolare e barrique. Lo Chardonnay che ne esce è un vino dal colore giallo acceso, un profumo di pera e vaniglia donatogli dall’affinamento in barrique e un sapore fruttato, lungo e persistente in bocca.
Gewürztraminer Villa Schmid
Coltiviamo il nostro Gewürztraminer su pendenze estreme a 500 metri e con tanta passione e tanto lavoro manuale riusciamo a portare questi aromi eleganti e un aromaticitá fine anche in bottiglia. Dopo una breve macerazione di 1 girono sulla buccia viene travasato e la fermentazine avviene con il solo mosto. L’affinamento avviene in acciaio inox e il 30% matura in barrique. Un vino per momenti speciali.
Villa Schmid Souvignier gris
Un nuovo vino per un mondo nuovo. Con questo Souvignier gris, un vitigno resistente PIWI, guardiamo verso il futuro. Coltiviamo il Souvignier gris senza trattamenti fitofarmaci, praticamente naturale al 100% su pendenze estreme. Il vino viene macerato sulla buccia per un giorno poi travasato il solo mosto in botte Inox e fermentato come un vino bianco classico. La maturazione avviene in acciaio Inox e il 30% affina in Barriques usati.
Blauburgunder Villa Schmid
Il Blauburgunder è parte di una varietà meglio conosciuta come Pinot Nero nel resto d’Italia, o Pinot Noir nel resto del mondo, ed è arrivato pochi secoli fa in Alto Adige. Il nostro Blauburgunder Villa Schmid è un vino rosso deciso ma allo stesso tempo elegantemente fruttato, con un aroma di ampio spettro che varia dalla ciliegia ad altri frutti di bosco, che si presentano anche al palato. Le uve del pinot vengono infatti lasciate fermentare in botti barrique e finendo la procedura con l’affinamento del vino in tini di legno secolare e barrique. Per questa particolarità la cantina ha insignito il vino del marchio “Villa Schmid”.
Lagrein Villa Schmid
Il Lagrein è un vino che può avere molte interpretazioni in Alto Adige. Con il termine “Villa Schmid”, la nostra cantina indica una linea di vini che viene sottoposta a una procedura particolare, in cui il vino viene fatto macerare e fermentare in tini d’acciaio e successivamente trasportato e lasciato affinare in 75% botti di legno e 25% barrique, assicurando un vino dal carattere forte. Il Lagrein “Villa Schmid” si presenta con un colore rosso scuro dai riflessi violacei, un profumo articolato da tracce di violetta, cannella e vaniglia, e all’assaggio con uno spiccato aroma di frutti di bosco.
Riserva – Tempo
Tempo, maturità e l’apice della qualità
Il nostro Lagrein Riserva nasce solo nelle annate migliori, da uve selezionate provenienti da Gries – la culla storica di questo vitigno autoctono.
Lungo affinamento in botte e ulteriore maturazione in bottiglia danno vita a vini profondi, strutturati e longevi.
Il Lagrein Gries Riserva Anton è stato premiato nel 2025 con il Grand Gold Award al Vinis Extremis ed è tra le eccellenze della nostra tenuta.
Riserva – Tempo.
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Lagrein Gries Riserva Anton
Per ogni riserva che si rispetti c’è bisogno di tempo. Il Lagrein, pregiato vitigno altoatesino, viene messo a fermentare in serbatoi di acciaio per 15 giorni e prosegue il suo percorso in barrique per altri 11 mesi. Alla fine di questo processo si ottiene un vino dal colore rosso granato, che si rispecchia nel suo aroma fruttato di ciliegia e prugne con l’aggiunta di note speziate di cuoio e cioccolata. Il persistente sapore di frutta viene poi contrastato da un retrogusto dal carattere amarognolo sul finale. Un mix vincente da provare
Disponibile anch:
Grieser Lagrein Riserva Magnum
Grieser Lagein Riserva 0,375 l
SPUR – Firma
Artigianalità, sperimentazione e nuovi percorsi
La linea SPUR rappresenta la firma personale del nostro enologo Florian Schmid. Qui si incontrano lavoro artigianale e il coraggio di esplorare nuove strade.
Una parte di questi vini nasce volutamente secondo metodi storici di vinificazione in bianco con macerazione e fermentazione sulle bucce – un omaggio al lavoro delle generazioni passate. Allo stesso tempo, qui prendono forma vini innovativi come il nostro Souvignier Gris coltivato in modo sostenibile.
SPUR è espressione di tradizione, creatività e continua evoluzione.
SPUR – Firma.
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Gewürztraminer SPUR
Questo nuovo vino percorre una nuova "SPUR", una traccia nuova. Coltiviamo il nostro Gewürztraminer su pendenze estreme, con tanta passione e tanto lavoro manuale riusciamo a portare questi aromi intensi anche in bottiglia. Tramite una fermentazione spontanea, una macerazione lunga sulla buccia e una "battonage" dei lieviti fini per 7 mesi, il nostro Gewürztraminer è espressione di una tradizione vitivinicola centennale, un´arte tramandata di padre in figlio.
Souvignier gris SPUR
Un nuovo vino per un mondo nuovo. Con questo Souvignier gris, un vitigno resistente PIWI, guardiamo verso il futuro. Coltiviamo il Souvignier gris senza trattamenti fitofarmaci, praticamente naturale al 100% su pendenze estreme. Il vino viene macerato sulla buccia per un giorno poi travasato il solo mosto in botte Inox e fermentato come un vino bianco classico. La maturazione avviene in acciaio Inox e il 30% affina in Barriques usati.
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